Gerstenmalzpulver Bio 25kg Doktor-Klaus Grosspack.

Artikel-Nr.: 1004930

EAN: 4251139743122

Hersteller: Doktor-Klaus

Gewicht: 25 kg

1 Bewertung

Produktvorteile
25 kg Vorrat – perfekt für alle, die regelmäßig backen, brauen oder größere Mengen verarbeiten
Bio-zertifiziert: angebaut ohne Pestizide oder synthetische Düngemittel – gut für dich und die Umwelt
Natürlich aus Gerste gewonnen – als sanfte Süßungsalternative oder Backhilfsmittel vielseitig einsetzbar
Doktor-Klaus Qualität: geprüfte Herkunft und konstante Zusammensetzung – Charge für Charge zuverlässig
Weniger Verpackung, weniger Bestellungen – das Großgebinde schont Ressourcen und spart langfristig Zeit

CHF 252.75

Inhalt: 25 Kilogramm

Technische Daten & Maße

Alle wichtigen Produktangaben auf einen Blick

Kohlenhydrate: 68 g

Salz: 0.084 g

Eiweiss: 10 g

Durchschnittliche Nährwerte: pro 100 g

davon Zucker: 10.5 g

Fett: 2.7 g

Zutaten: Gerstenmalzmehl

Energie: 360 kcal / 1522 kJ

davon gesättigte Fettsäuren: < 1 g

Produktinformationen "Gerstenmalzpulver Bio 25kg Doktor-Klaus Grosspack."

Beschreibung

Dieses Produkt ist ein Lebensmittel. Bio Gerstenmalzpulver von Doktor-Klaus ist zur Verbesserung der Backeigenschaften geeignet.
Fein gemahlenes Gerstenmalzpulver mit einem Maltosegehalt von ca. 44 bis 54 %. Das Pulver wird durch Extraktion von gesundem Gerstenmalz mit heissem Wasser hergestellt. Die Würze wird mit Hilfe eines Verdampfers konzentriert und in einem Sprühtrockner getrocknet. Enthält keine Zusätze wie Ascorbinsäure oder künstliche Enzyme.
Es handelt sich um ein reines Bio-Naturprodukt. Und das schmeckt man auch!
Mit unserem Gerstenmalzpulver gelingen Ihnen knuspriges gebräuntes Brot und Brötchen. 10 bis 30 g Gerstenmalzpulver auf 1 kg Mehl reichen aus. Es ist besonders ergiebig.

Details und Spezifikationen

Menge: 25 kg
Zutaten: Gerstenmalzmehl aus kontrolliert biologischem Anbau
Inhaltsstoffe: Bio Gerstenmalzpulver von Doktor-Klaus
Verpackung: Im luftdichtem Sack.
Qualität: Lebensmittelqualität, BIO zertifiziert (DE-ÖKO-006)
Charakteristik, Geruch: Weiss-Braun geruchloses Pulver.
Haltbarkeit: Mindestens 12 Monate nach Abfüllung.
Lagerung: Bei Raumtemperatur sauber und trocken lagern.
Besonderes: Vegan

Angaben nach LMIV (Lebensmittelinformationsverordnung)

Nettofüllmenge: 25 kg
Nährwertangaben ø 100 g:
Brennwert 359 kcal / 1520 kJ
Fett 1.9 g
Davon gesättigte Fettsäuren 0.3 g
Kohlenhydrate 70.3 g
Davon Zucker 6.1 g
Eiweiss 11.4 g
Salz 0.01 g

Hersteller:

FloraCura GmbH
Kreuzjochstrasse 1
D-82467 Garmisch-Partenkirchen

Kundenbewertungen

October 30, 2024 08:47

Ein Muss für Brotliebhaber

Dieses Gerstenmalzpulver macht wirklich den Unterschied! Mein selbstgebackenes Brot bekommt damit eine schöne Kruste und einen unvergleichlichen Geschmack. Ich liebe, dass das Pulver in einem Glas kommt – das ist nicht nur nachhaltig, sondern bewahrt auch das Aroma perfekt.

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Eigenschaften "Gerstenmalzpulver Bio 25kg Doktor-Klaus Grosspack."

Durchschnittliche Nährwerte:	pro 100 g
Eiweiss:	10 g
Energie:	360 kcal / 1522 kJ
Fett:	2.7 g
Kohlenhydrate:	68 g
Salz:	0.084 g
Zutaten:	Gerstenmalzmehl
davon Zucker:	10.5 g
davon gesättigte Fettsäuren:	< 1 g