Levure sèche rouge SAF Instand 500g

Description

SAF Instand Levure sèche rouge 500 g est une levure sèche instantanée de haute qualité et très performante, fabriquée par le célèbre fabricant Lesaffre, leader mondial dans le domaine des levures de boulangerie. Elle a été spécialement conçue pour garantir des résultats de cuisson uniformes et fiables, tant dans les cuisines amateurs que dans les boulangeries professionnelles.

Caractéristiques du produit :

• Type : levure sèche instantanée (étiquette rouge) – peut être incorporée directement à la farine ou à la pâte sans être préalablement activée ou réhydratée.
• Contenu : paquet de 500 g sous vide – idéal pour une utilisation régulière et de grandes quantités de pâte.
• Performance : pouvoir levant élevé et régulier pour une levée fiable de vos pâtes, même lorsque la teneur en sucre de la pâte varie.
• Diversité de cuisson : convient pour le pain, les petits pains, les baguettes, les pizzas, les pains plats, les pâtisseries sucrées et autres produits de boulangerie à base de levure.
• Remplacement de la levure fraîche : 7 g de levure instantanée correspondent à environ 25 g de levure fraîche (selon la recette).
• Conservation et durée de conservation : longue durée de conservation dans un endroit hermétique, sec et frais. Les emballages non ouverts restent actifs pendant plusieurs mois.

  Utilisation :

  Il suffit de mélanger la levure sèche directement avec la farine et les autres ingrédients secs, sans trempage préalable. Préparer la pâte selon la recette et laisser lever comme d'habitude.